Berliner Weisse
¡ZUMITO DE PIÑA!
Volvemos a la carga con las cervezas ácidas. Se trata de una cerveza de trigo de baja graduación alcoholica, acidificada con Lactobacilus plantarum antes de ser fermentada por la levadura, y a la que le añadimos 40 Kg de piña tropical. Elaborada en colaboración con nuestro amigos finlandeses de Maku Brewing.
PD: Por si se lo preguntan, Matelija significa reptil en finés.
